Chémia do umývačiek riadu

Zmäkčovač vody pri veľkokapacitnej umývačke riadu

/ gastroumyvacky / Od

V profesionálnej gastro prevádzke je umývačka riadu jedným z najviac zaťažovaných zariadení, a preto si vyžaduje stabilné a správne prevádzkové podmienky. Pri veľkokapacitných umývačkách však nejde len o výkon a rýchlosť, ale aj o kvalitu vstupných podmienok.

Zároveň kľúčovým faktorom, ktorý zásadne ovplyvňuje ich životnosť, kvalitu umývania aj celkové prevádzkové náklady, je voda, a konkrétne jej tvrdosť. Práve tá dokáže výrazne ovplyvniť tvorbu vodného kameňa a následnú efektivitu zariadenia.

Preto používanie zmäkčovača vody nie je len doplnok navyše, ale v mnohých prípadoch ide o nevyhnutnú súčasť správnej prevádzky.

Čo je tvrdá voda a prečo je problém?

Tvrdá voda obsahuje vysoké množstvo minerálov, najmä:

  • vápnik
  • horčík

Pri ohreve tieto minerály vytvárajú vodný kameň, ktorý sa usádza:

  • na vykurovacích telesách
  • v potrubiach
  • v tryskách
  • na riade a skle

Vo veľkokapacitnej umývačke, ktorá pracuje nepretržite, tento proces prebieha veľmi rýchlo.

Pohárové umývačky – stačí si len vybrať

Negatívne dopady bez zmäkčovača vody

Znížená účinnosť umývania

Vodný kameň upcháva trysky a znižuje tlak vody.

Výsledok:

  • riad nie je dokonale čistý
  • vznikajú škvrny na skle
  • lesk riadu sa stráca

Podstolové umývačky pre profesionálne prevádzky

Vyššie náklady na energiu

Usadeniny na vykurovacích telesách fungujú ako izolácia.

Dôsledok:

  • dlhší ohrev vody
  • vyššia spotreba elektriny
  • pomalšie cykly

Jednoduchý výber teleskopických umývačiek

Častejšie servisné zásahy

Vodný kameň spôsobuje:

  • zanášanie ventilov
  • poškodenie čerpadiel
  • poruchy ohrevu

To vedie k:

  • neplánovaným odstávkam
  • drahým opravám
  • skracovaniu životnosti zariadenia

Riešenia v umývačkách čierneho riadu – stačí si vybrať

Vyššia spotreba chémie

Tvrdá voda znižuje účinnosť umývacích prostriedkov.

Prevádzka potom potrebuje:

  • viac umývacie prostriedku
  • viac oplachového prostriedku

Výsledkom sú zbytočne vysoké prevádzkové náklady.

Vyberte si z ponuky tunelových umývačiek riadu

Výhody použitia zmäkčovača vody

Stabilná kvalita umývania

Zmäkčená voda zabezpečuje:

  • čistý riad bez škvŕn
  • lesklé poháre
  • konzistentné výsledky

Nižšie prevádzkové náklady

Dochádza k:

  • rýchlejšiemu ohrevu vody
  • nižšej spotrebe energie
  • menšej spotrebe chémie

Dlhšia životnosť umývačky

Zariadenie je chránené pred:

  • usadeninami
  • zanášaním komponentov
  • predčasným opotrebením

Menej servisných zásahov

Zmäkčovač pomáha:

  • znižovať riziko porúch
  • minimalizovať odstávky prevádzky

Kedy je zmäkčovač vody nevyhnutný?

Pri veľkokapacitných gastro umývačkách prakticky vždy.
Platí to najmä v oblastiach s:

  • tvrdou vodou
  • vysokou frekvenciou umývania
  • nepretržitou prevádzkou

Bez zmäkčovača sa vodný kameň začne tvoriť už po krátkom čase.

Záver

Zmäkčovač vody nie je luxus, ale ochrana investície.

Pri veľkokapacitnej umývačke riadu pomáha:

  • zabezpečiť hygienický výsledok
  • znížiť náklady na energiu a chémiu
  • predĺžiť životnosť zariadenia
  • minimalizovať servisné prestoje

Spoločnosť VKG s.r.o. odporúča vždy posudzovať kvalitu vody ako jeden zo základných faktorov pri návrhu gastro technológie. Správne zvolený zmäkčovač vody je kľúčom k spoľahlivej a ekonomickej prevádzke profesionálnej umývačky riadu.

Nákupný košík
Návrat hore